Als F&B-Assistant unterstützt Du unser F&B-Management operativ und administrativ und bist die Schnittstelle zwischen unseren F&B-Outlets und der Leitung. Du übernimmst Verantwortung für die Qualität unserer Serviceabläufe, die Gästebetreuung sowie die Anleitung von Linienmitarbeitenden und Auszubildenden. Zu deinen Hauptaufgaben gehören:

• Operative Unterstützung aller F&B-Outlets und Sicherstellung unserer Servicestandards
• Anleitung und Förderung von Mitarbeitenden und Auszubildenden im F&B-Bereich
• Betreuung und Pflege unserer Gäste, inklusive Stammkundenpflege und Beschwerdemanagement
• Mitarbeit bei Veranstaltungen, Caterings und Sonderaktionen
• Unterstützung bei Dienstplanung, Warenwirtschaft, Budgetkontrolle und Inventur
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Hygienevorgaben
• Organisation und Durchführung von Trainings und Inhouse-Schulungen

• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Fähigkeit zu eigenständigen Entscheidungen innerhalb vorgegebener Richtlinien
• Hohe Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• Flexibilität, Engagement und Identifikation mit den Werten unseres Hauses
• Bereitschaft zur aktiven Mitgestaltung unserer Angebote und Prozesse